Detail Resep Sambal terong

Sambal terong

08 Juli 2014
Sambal terong

Berikut ini resep Sambal terong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram terong ungu
9 butir bawang merah
11 buah cabai rawit merah
2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Sambal Terong :

1. Panggang terong hingga layu dan matang. Angkat. Sisihkan.
2. Ulek cabai rawit, bawang merah, terasi, gula pasir, dan garam dengan cobek hingga halus. Tuangi air jeruk nipis, aduk rata.
3. Tambahkan terong. Ulek kembali hingga terong hancur. Sajikan.
4. Sambal Terong siap dihidangkan.

Sambal patah

Untuk 4 porsiBahan :6 buah cabai merah5 butir bawang merah6 cabai merah1 buah tomat50 g udang, kupas

Sambal goreng campur

Untuk 5 porsiBahan:5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm150 gram wortel, dipotong panjang100 gram t

Sambal cumi

Untuk 5 porsiBahan:500 gram cumi-cumi, cuci bersih, iris bulat2 buah tomat merah, potong kotak 1 cm1