Detail Resep Sambal terong

Sambal terong

08 Juli 2014
Sambal terong

Berikut ini resep Sambal terong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram terong ungu
9 butir bawang merah
11 buah cabai rawit merah
2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Sambal Terong :

1. Panggang terong hingga layu dan matang. Angkat. Sisihkan.
2. Ulek cabai rawit, bawang merah, terasi, gula pasir, dan garam dengan cobek hingga halus. Tuangi air jeruk nipis, aduk rata.
3. Tambahkan terong. Ulek kembali hingga terong hancur. Sajikan.
4. Sambal Terong siap dihidangkan.

Sambal goreng tempe ati ampela

Bahan:5 pasang ati ampela, potong-potong1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang10

Telur sambal serai

Untuk 5 porsiBahan:5 butir telur ayam, direbus6 butir bawang merah, diiris tipis3 buah cabai merah b

Sambal godog

Bahan:200 gram pepaya muda, dipotong korek api 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 1250 ml santa