eresep.com

Sambal terong

2014-07-08 16:44:43
Sambal terong
Berikut ini resep Sambal terong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram terong ungu
9 butir bawang merah
11 buah cabai rawit merah
2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Sambal Terong :

1. Panggang terong hingga layu dan matang. Angkat. Sisihkan.
2. Ulek cabai rawit, bawang merah, terasi, gula pasir, dan garam dengan cobek hingga halus. Tuangi air jeruk nipis, aduk rata.
3. Tambahkan terong. Ulek kembali hingga terong hancur. Sajikan.
4. Sambal Terong siap dihidangkan.

Daging sambal balado

untuk 4 porsiBahan:400 gram daging gandik sapi 1 liter air 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh bu

Sambal kecombrang

Untuk 5 porsi Bahan:5 lembar bunga kecombrang, diiris3 buah cabai merah besar 7 b

Teri sambal goreng basah

Bahan :500 g teri jengki besar, goreng 1/2 kering2 sdm minyak untuk menumis3 siung bawang putih, iri