Detail Resep Tumis tongkol asap

Tumis tongkol asap

13 Juli 2014

Berikut ini resep Tumis tongkol asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
160 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir
9 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
100 gram daun kemangi
200 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh terasi

Cara Membuat Tumis Tongkol Asap :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata sejenak.
2. Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tuang air, masak hingga air menyusut. Matikan api, biarkan uap panas menghilang. 
3. Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
4. Tumis Tongkol Asap siap dihidangkan.

Pokcoy ayam tumis

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram pokcoy, belah 2 utuh, rebus sebentar, tiriskan1/2 buah bawang bom

Tumis daun singkong

Untuk 5 porsi Bahan:3 ikat daun singkong, direbus, diiris kasar75 gram teri jengk

Tumis sukiyaki dengan paprika

BAHAN :100 gram daging sukiyaki2 siung bawang putih, cincang kasar1/2 buah bawang bombay, iris tipis