eresep.com

Tumis tongkol asap

2014-07-13 05:40:15
Berikut ini resep Tumis tongkol asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
160 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir
9 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
100 gram daun kemangi
200 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh terasi

Cara Membuat Tumis Tongkol Asap :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata sejenak.
2. Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tuang air, masak hingga air menyusut. Matikan api, biarkan uap panas menghilang. 
3. Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
4. Tumis Tongkol Asap siap dihidangkan.

Tahu tumis rebung

Bahan: 50 gram udang, kupas lalu kerat punggungnya 150 gram rebung, diiris tipis 1 buah tahu

Tumis tahu

Untuk 5 porsi Bahan:3 buah tahu , potong-potong150 gram ikan asin jambal roti, rendam, goreng100 ml

Tumis taoge kembang tahu

Untuk 4 porsi Bahan : 100 gram taoge 1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong 3 siung