Detail Resep Kering tempe kentang

Kering tempe kentang

25 Juli 2014

Berikut ini resep Kering tempe kentang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 450 gram

Bahan :
400 gram tempe, dipotong-potong, goreng kering
200 gram kentang, diiris tipis, goreng kering
50 gram kacang tanah, digoreng matang
5 buah cabal merah, dibuanc bijinya, dipotong serong, ditumis
2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, dipotong-potong
50 gram gula merah
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air asam ( 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air )
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan bumbu halus :
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar

Cara membuat Kering tempe kentang :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan gula merah. Aduk sampai larut.
3. Masukkan tempe, kentang, kacang, cabai, dan bawang goreng. Aduk rata. Tambahkan garam dan air asam sambil diaduk-aduk sampai kering.
4. Kering tempe kentang siap dihidangkan.

Udang bakar cabai kering

untuk 6 porsiBahan-bahan :300 gram udang pacet sedang, kupas, kerat punggung1 sendok teh garam2 send

Opor ayam kering

untuk 8 Porsibahan :2 ekor ayam kampung, potong 4 bagian3 lbr daun salam3 btg serai. ambil putihnya,

Buah kering pistachio

Untuk 25 potongBAHAN:180 ml susu kental manis 125 g mentega2 sdt kulit jeruk lemon parut150 g biskui