eresep.com

Sambal roa manado

2014-07-25 16:58:12
Sambal roa manado
Berikut ini resep Sambal roa manado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
100 gram ikan roa asap
2 buah tomat merah, potong dadu 1/2 cm
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
petai secukupnya, jika suka
minyak untuk menumis

Bahan Bumbu, haluskan:
11 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
12 buah cabai merah besar

Cara Membuat Sambal Roa :
1. Buang kulit dan tulang ikan roa, suwir-suwir. Haluskan.
2. Panaskan wajan, sangrai ikan roa yang sudah dihaluskan hingga harum. Angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ikan roa, aduk rata.
4. Tambahkan tomat, garam, dan gula. aduk rata. masukkan petai, Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam ikan roa. Angkat.
5. Sambal Roa siap dihidangkan.

Sambal belut

Untuk 6 porsi Bahan:250 gram belut kecil 2 siung bawang putih20 buah cabai rawit merah, digoreng 8 b

Sambal terung ayam suwir-suwir

bahan:200 gram terung lalap, dicuci bersih lalu iris-iris500 gram ayam kampung tanpa kepala dan kaki

Sambal nanas

Bahan :400 gram nanas, potong kotak 2 cm9 butir bawang merah4 buah cabai merah keriting1/2 sendok te