Detail Resep Mie kuah tongkol

Mie kuah tongkol

29 Juli 2014

Berikut ini resep Mie kuah tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :
200 gram mi kering, rebus
120 gram tongkol asap, suwir-suwir
100 gram wortel, iris serong
4 tangkai caisim, potong-potong
3 buah cabai merah besar, potong miring
1 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok teh larutan maizena
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 batang daun bawang, iris serong
4 tangkai kemangi, petiki
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabal merah keriting

Cara Membuat Mie Kuah Tongkol :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan tongkol asap, tomat, caisim, dan cabai. Aduk sampai layu. Tambahkan air
3. Kentalkan dengan saus tomat, saus sambal, kecap asin dan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang, kemudian masukkan mi.
4. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
5. Mie Kuah Tongkol siap dihidangkan.

Mie tomyam

untuk 7 porsiBahan:200 gram mi telur kriting, rebus200 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya

Mie goreng suwir tongkol

untuk 3 porsiBahan-bahan :200 gram mi telur, rebus matang100 gram taoge1 butir telur, kocok lepas50

Mie godog bumbu pedas cabai kering

Untuk 5 porsiBahan-bahan :150 gram mi telur kering1 sendok teh ebi sangrai, memarkan100 gram udang,