eresep.com

Gulai ambu-ambu

2014-08-01 20:46:45
Berikut ini resep Gulai ambu-ambu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 gram daging sandung lamur, potong kotak
50 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
600 ml santan
5 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm kayumanis
2 buah kapulaga
2 butir cengkih
1 sendok teh garam
1 buah asam kandis
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 butir kemiri
2 cm lengkuas, parut
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Cara membuat Gulai Ambu-Ambu:

1. Lumuri daging dengan kelapa dan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bawang, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging berbumbu, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan dan bumbu lainnya, masak hingga daging empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental.
5. Gulai Ambu-Ambu siap dihidangkan.

Gulai ikan kakap

Masakan gulai kakap memang lezat, banyak yang menyukai hidangan masakan ini karena dimasak dengan bu

Gulai buncis

Bahan :250 gram buncis, iris serong250 gram daging tumis, potong panjang1 batang serai, memarkan2 le

Gulai kambing aceh

Untuk 4 porsiBahan:300 g daging kambing, potong-potong1/2 sdt cengkih bubuk1 sdt kayumanis bubuk1 sd