Detail Resep Bebek rica-rica

Bebek rica-rica

03 Agustus 2014

Berikut ini resep Bebek rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 ekor bebek ukuran sedang, potong kecil-kecil
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan gula jawa
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air

Bahan bumbu rica-rica, haluskan :

9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah besar

Cara Membuat Bebek rica-rica :

1. Bumbu Rica-ruca : Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.
2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci presto, lalu masukkan daging bebek dan air. masak kurang lebih 20 menit.
3. buka panci presto, masak kembali hingga air hampir habis. angkat.
4. Bebek rica-rica siap dihidangkan.

Bebek goreng

TIPS :Pilih bebek muda agar dagingnya tidak alot dan keras.Untuk menghilangkan bau amis pada bebek,

Bebek goreng

Bahan:1 ekor bebek gemuk3 sendok makan madu1 sendok makan cuka2 sendok teh garam3 sendok makan air j

Bebek berempah (india)

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 595BAHAN:1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt jintan bubuk1 sdt kunyit bubuk2 s