eresep.com

Bebek rica-rica

2014-08-03 12:15:03
Berikut ini resep Bebek rica-rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 ekor bebek ukuran sedang, potong kecil-kecil
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan gula jawa
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air

Bahan bumbu rica-rica, haluskan :

9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah besar

Cara Membuat Bebek rica-rica :

1. Bumbu Rica-ruca : Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.
2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci presto, lalu masukkan daging bebek dan air. masak kurang lebih 20 menit.
3. buka panci presto, masak kembali hingga air hampir habis. angkat.
4. Bebek rica-rica siap dihidangkan.

Bebek goreng madura

Untuk 4 porsiBahan :1 ekor bebek, potong 4 bagian3 sendok makan air jeruk nipis2 sendok makan cuka1

Bebek bumbu rempah (cina)

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 146BAHAN:1 sdm minyak untuk menumis2 sdt jahe parut4 slung bawang put

Omelet kari telur bebek

Untuk 8 porsiBahan:4 butir telur bebek, dikocok lepas1/4 buah bawang bombay, diiris panjang1 buah ca