Detail Resep Gulai otak

Gulai otak

05 Agustus 2014
Gulai otak

Berikut ini resep Gulai otak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
200 gram otak sapi, potong serasi
400 ml santan dari 200 gram kelapa
6 lembar daun mangkokan, iris
50 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
Air secukupnya, panaskan

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 potong asam kandis
garam secukupnya

Cara membuat Gulai Otak :
1. Bersihkan otak, siram air panas.
2. Masak santan, kelapa, dan bumbu halus hingga agak mengental.
3. Masukkan otak dan daun mangkokan, masak hingga berminyak.
4. Gulai Otak siap dihidangkan.

Telur bebek masak gulai

untuk 8 porsiBahan :8 butir telur bebek, goreng ceplok 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 tangkai

Gulai babat

Untuk 4 porsiBahan:500 gram babat sapi, bersihkan400 ml air200 ml santan dari 200 g kelapa3 siung ba

Gulai ayam hijau

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong 4 butir bawang merah, ditumbuk k