eresep.com

Gulai otak

2014-08-05 22:56:22
Gulai otak
Berikut ini resep Gulai otak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
200 gram otak sapi, potong serasi
400 ml santan dari 200 gram kelapa
6 lembar daun mangkokan, iris
50 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
Air secukupnya, panaskan

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 potong asam kandis
garam secukupnya

Cara membuat Gulai Otak :
1. Bersihkan otak, siram air panas.
2. Masak santan, kelapa, dan bumbu halus hingga agak mengental.
3. Masukkan otak dan daun mangkokan, masak hingga berminyak.
4. Gulai Otak siap dihidangkan.

Ketupat sayur gulai rampai

Bahan :1 L santan kental dan 500 ml santan cair dari 1 butir kelapa2 batang serai, ambil bagian yang

Gulai ayam

Bahan :1 ekor ayam, potong-potong300 cc santan kental dari 2 butir kelapa1.000 cc santan encer dari

Gulai kambing bakar pedas

Bahan750 gr iga kambing, dipotong panjang 1.500 ml air1 bks Bumbu Gulai Indofood2 batang serai, dime