Detail Resep Gulai tunjang

Gulai tunjang

08 Agustus 2014

Berikut ini resep Gulai tunjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

500 gram kaki sapi
600 ml air, didihkan
400 ml santan dari 400 gram kelapa
200 g rebung, iris, rebus
1 buah asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 sendok makan cabai merah giling
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas

Cara membuat Gulai Tunjang :
1. Rebus kaki sapi hingga empuk. Ambil kikilnya, potong serasi.
2. Masak santan, rebung, kikil, bumbu halus, dan bahan lainnya hingga meresap dan kuah mengental.
3. Gulai Tunjang siap dihidangkan.

Gulai rampai

BAHAN 500 gram daging has, diiris tipis searah serat 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 send

Gulai udang rebung

Bahan :1 1/2    Liter santan dari 1 butir kelapa kupas parut 500 g    

Gulai ambu-ambu

Untuk 4 porsiBahan:250 gram daging sandung lamur, potong kotak50 gram kelapa parut, sangrai, haluska