eresep.com

Gulai tunjang

2014-08-08 00:19:22
Berikut ini resep Gulai tunjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

500 gram kaki sapi
600 ml air, didihkan
400 ml santan dari 400 gram kelapa
200 g rebung, iris, rebus
1 buah asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 sendok makan cabai merah giling
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas

Cara membuat Gulai Tunjang :
1. Rebus kaki sapi hingga empuk. Ambil kikilnya, potong serasi.
2. Masak santan, rebung, kikil, bumbu halus, dan bahan lainnya hingga meresap dan kuah mengental.
3. Gulai Tunjang siap dihidangkan.

Gulai nangka merah

Bahan :500 g    iga sapi berdaging750 g    nangka muda, kupas, potongp

Gulai remis

Bahan-Bahan :300 gram kerang darah50 gram daun katuk2 cm lengkuas, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2

Gulai ayam

Bahan :1 ekor ayam, potong-potong300 cc santan kental dari 2 butir kelapa1.000 cc santan encer dari