Detail Resep Kalio daging

Kalio daging

13 Agustus 2014

Berikut ini resep Kalio daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 gram daging sapi, potong serasi
400 ml santan dari 200 g kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 buah kentang, kupas, potong 4
2 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1 sendok makan air asam
1 sendok teh garam

Cara membuat Kalio Daging :
1. Campur daging dengan bumbu halus.
2. Tumis daging berbumbu hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan dan bahan lainnya, masak hingga empuk.
4. Masukkan kentang dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat
5. Kalio Daging siap dihidangkan.

Hati sapi masak kalio

Untuk 6 porsiBahan:350 gram hati sapi, dipotong-potong, disangrai sampai berubah warna750 ml santan

Kalio ayam jantung pisang

BAHAN: 1 kg ayam tanpa tulang 160 ml santan kental

Kalio hati sapi

Kalio pada dasarnya sama dengan pembuatan rendang, pada kalio memasaknya lebih cepat karena itu ka