Detail Resep Kalio hati sapi

Kalio hati sapi

14 Agustus 2014

Berikut ini resep Kalio hati sapi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

250 g hati sapi, potong dadu
100 ml santan dari 100 g kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 sendok makan air asam

Bahan Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok teh garam

Cara membuat Kalio Hati sapi :

1. Campur hati dan bumbu halus, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan santan dan bahan lainnya, masak hingga matang dan kuah mengental.
3. Kalio Hati sapi siap disajikan.

Kalio buntut

untuk 2 porsiBahan :250 gram Buntut sapi , rebus1 batang Serai , memarkan1 lembar Daun salam 2 lemba

Ayam kalio

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam buras, potong 41 sdm tepung terigu600 ml santan dari 400 g kelapa1 bat

Ayam kalio

Bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian2 buah asam gelugur1.500 ml santan dari 1 butir kelapa2 batang