Detail Resep Sayur labu siam

Sayur labu siam

17 Agustus 2014
Sayur labu siam

Berikut ini resep Sayur labu siam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

Bahan :
400 gram labu siam, potong korek api
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
200 gram udang kupas, sisakan ekor, kerat punggungnya
1 papan petai, dibelah dua
2.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir

Bahan Bumbu halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur Labu siam :

1. Didihkan santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan petai, udang, labu slam, dan kacang panjang. Masak sambil diaduk hingga matang.
3. Sayur Labu siam siap dihidangkan.

Sayur kluwih ampela ayam

Bahan-Bahan :1 buah (475 gram) keluwih, dipotong-potong5 buah ampela ayam, dipotong-potong600 ml air

Ketan goreng ayam sayur

Untuk 16 buah Bahan ketan kukus: 200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 20 menit 1

Sayur siram kuah kacang

Bahan :1 ikat (250 gram) kangkung, direbus6 lonjor (60 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus1