Detail Resep Sambal oncom

Sambal oncom

18 Agustus 2014

Berikut ini resep Sambal oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan :
300 gram oncom hitam, dibakar, cincang halus
5 mata petai, iris halus
7 butir bawang merah
5 buah cabai merah, potong-potong
5 buah cabai merah keriting, potong-potong
5 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi bakar
5 cm kencur
1/2 sendok makan garam
25 gram gula merah

Cara Membuat sambal oncom :

1. Ulek halus cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, terasi, kencur, garam, dan gula merah.
2. Masukkan oncom dan petai. Uleg asal rata.
3. sambal oncom siap dihidangkan.

Sambal oncom sangrai kelapa

Bahan:1 buah oncom 5 tangkai kemangi, dipetiki1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan

Sambal goreng tahu krecek

Bahan: 10 buah tahu kulit 30 gram krecek 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah

Sambal goreng jantung ayam

Untuk 4 porsiBahan:150 gram jantung ayam200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit8