Detail Resep Sambal oncom

Sambal oncom

18 Agustus 2014

Berikut ini resep Sambal oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan :
300 gram oncom hitam, dibakar, cincang halus
5 mata petai, iris halus
7 butir bawang merah
5 buah cabai merah, potong-potong
5 buah cabai merah keriting, potong-potong
5 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi bakar
5 cm kencur
1/2 sendok makan garam
25 gram gula merah

Cara Membuat sambal oncom :

1. Ulek halus cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, terasi, kencur, garam, dan gula merah.
2. Masukkan oncom dan petai. Uleg asal rata.
3. sambal oncom siap dihidangkan.

Sambal goreng telur puyuh

untuk 5 porsiBahan:25 butir telur puyuh, rebus,  goreng2 sendok makan minyak  goreng 4 bua

Sambal oncom

Bahan:1 potong oncom tebal, 3 x 8 x 10 cm, dipanggang sampai matang2 sdt kencur cincang1 sdt jahe ci

Sambal goreng telur puyuh

Bahan:20 butir telur puyuh rebus, digoreng sampai berkulit 2 siung bawang putih, diiris tipis 2 buti