eresep.com

Malbi daging

2014-08-25 23:01:48
Berikut ini resep Malbi daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 gram daging lamusir sapi, potong 4 bagian
100 ml air, didihkan
1/2 sendok makan kecap manis
80 gram kelapa 1/2 tua, parut, sangrai kecokelatan, haluskan
2 sendok makan bawang goreng
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1/4 sendok teh cengkih bubuk
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Cara membuat Malbi Daging :
1. Campur daging dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit.
2. Rebus daging hingga empuk dan kuah mengering.
3. Tuang minyak, kecap, dan kelapa sangrai, aduk rata.
4. Malbi Daging siap dihidangkan, dengan taburan bawang goreng.

Malbi kambing

Untuk 4 porsiBahan:200 gram daging kambing, potong2 siung bawang putih, haluskan1 sendok makan kecap

Malbi

Untuk 5 porsiBahan:750 gram daging sengkel sapi , iris-iris250 ml santan kental dari 1 butir kelapa