eresep.com

Mamangut

2014-08-27 23:15:51
Berikut ini resep Mamangut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram daging tetelan
2 sendok makan minyak goreng
400 ml air

Bahan Bumbu, haluskan:
11 butir bawang merah
8 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan air asam
1 sendok makan garam

Cara membuat Mamangut :
1. Campur daging dengan bumbu halus, Tuang minyak, masak hingga harum.
2. Masukkan air, rebus hingga lunak. Angkat, potong-potong.
3. Mamangut siap dihidangkan