Detail Resep Masak sepat

Masak sepat

28 Agustus 2014

Berikut ini resep Masak sepat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

250 gram daging has luar sapi
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
200 ml santan dari 200 gram kelapa
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok makan garam

Bahan Bumbu, sangrai, haluskan:
1 cm kayumanis
1 butir cengkih
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Bahan Bumbu, haluskan:
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm lengkuas
1 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat Masak Sepat :
1. Potong daging 1 x 4 x 5 cm, campur dengan bumbu sangrai, diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Beri air asam dan garam, aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap.
5. Masak Sepat siap dihidangkan.

Iga sapi masak oriental

Bahan:750 gram iga sapi1.500 ml air3 siung bawang putih, dicincang kasar1/2 buah bawang bombay, dici

Daun singkong masak tahu kuning

Untuk 4 porsi Bahan: 2 ikat (350 gram) daun singkong, direbus, diperas, dipotong-potong 6 buah

Kacang panjang masak tauco

Untuk 2 porsiBAHAN:200 gram Kacang panjang , potong 4 cm75 gram Daging sapi cincang 4 sendok makan T