Detail Resep Bola singkong isi tuna

Bola singkong isi tuna

04 September 2014

Berikut ini resep Bola singkong isi tuna disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 25 buah

Bahan :
500 gram singkong kukus, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 butir telur
1 sendok makan margarin
Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :
200 gram tuna, kukus, lalu suwir-suwir
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabai merah besar, potong kotak kecil
3 buah cabai hijau besar, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
100 gram mayones
50 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis :
100 gram tepung panir

Bahan Pencelup :
3 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Bola Singkong isi tuna :
1. Isi : Tumis bawang bombay dan cabai hingga harum dengan margarin. Masukkan tuna. Aduk rata. Masukkan garam, dan lada. Aduk rata. Tuangkan . air. Masak hingga meresap. Tambahkan mayones.
2. Kulit : campur singkong, telur, garam, lada, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng di atas api sedang hingga matang.
6. Bola Singkong isi tuna siap dihidangkan.

Bola ubi isi daging

Untuk 15 BuahBahan :250 gram ubi, dikukus, dikupas, dihaluskan30 gram tepung sagu1/4 sendok teh gara

Bola-bola udang berambut

Bahan:250 g udang kupas, sedanq besarnya, cincanq halus2 sdm sagu 1 sdt qula pasir1/2 sdt garam 1/2

Chebeh rubyan (bola udang)

Bahan kulit:250 gram udang kupas, digiling 1 tangkai seledri, diiris halus 1 /4 sendok teh kunyit bu