Detail Resep Tongkol goreng bumbu santan

Tongkol goreng bumbu santan

08 September 2014

Berikut ini resep Tongkol goreng bumbu santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

BAHAN:
5 ekor ikan tongkol, potong 6 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
6 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 buah tomat
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam

Cara membuat Tongkol Goreng Santan :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu, goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan santan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cabai merah, dan cabai keriting
3. Siram bumbu di atas tongkol.
5. Tongkol Goreng Santan siap dihidangkan.

Lemper panggang isi tongkol

Bahan: 1 ltr beras ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan 350 ml santan kental 1 sdt garam 2 lbr da

Tongkol rica-rica

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan tongkol, bersihkan, gurat-gurat badannya1 sdm air jeruk1/2 sdt garam2

Mie kuah tongkol

untuk 4 porsiBahan :200 gram mi kering, rebus120 gram tongkol asap, suwir-suwir 100 gram wortel, iri