Detail Resep Tongkol goreng bumbu santan

Tongkol goreng bumbu santan

08 September 2014

Berikut ini resep Tongkol goreng bumbu santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

BAHAN:
5 ekor ikan tongkol, potong 6 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
6 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 buah tomat
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam

Cara membuat Tongkol Goreng Santan :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu, goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan santan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cabai merah, dan cabai keriting
3. Siram bumbu di atas tongkol.
5. Tongkol Goreng Santan siap dihidangkan.

Sarden ikan tongkol

Untuk 10 porsi Bahan : 1000 gram ikan tongkol dipotong-potong 2000 ml air kelapa 1000 gram tom

Tongkol pedas asam

Untuk 8 porsiBahan :800 gram ikan tongkol, dipotong bulat tebal 1 cm3 batang serai, diiris halus1 se

Ikan tongkol tumis sambal kencur

Bahan: 1 ekor (370 gram) ikan tongkol, dipotong-potong 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 l