eresep.com

Tongkol goreng bumbu santan

2014-09-08 20:28:40
Berikut ini resep Tongkol goreng bumbu santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

BAHAN:
5 ekor ikan tongkol, potong 6 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai keriting
6 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 buah tomat
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam

Cara membuat Tongkol Goreng Santan :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu, goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan santan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cabai merah, dan cabai keriting
3. Siram bumbu di atas tongkol.
5. Tongkol Goreng Santan siap dihidangkan.

Tongkol rica-rica

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan tongkol, bersihkan, gurat-gurat badannya1 sdm air jeruk1/2 sdt garam2

Asem-asem tongkol

Untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor (750 gram) ikan tongkol, dipotong-potong1.200 ml ai

Tongkol bumbu kuning

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram ikan tongkol, dipotong-potong1/2 sendok teh garam50 gram lokio, d