Detail Resep Kue cucur durian tabur wijen

Kue cucur durian tabur wijen

10 September 2014

Berikut ini resep Kue cucur durian tabur wijen disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah

BAHAN:

125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
230 ml air
50 gram durian, diblender halus
125 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan wijen

Cara Membuat Kue cucur tabur wijen :

1. Didihkan air, gula merah, durian, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikitsedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit. Tambahkan wijen. Aduk sampai menyebar.
4. Panaskan 6 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputarputar. Balik sebentar.
6. Kue cucur tabur wijen siap dihidangkan.

Kue ku jambu

BAHAN KULIT:Tepung ketan 250 gramGula halus 50 gramAir hangat 200 mlGaram secukupnyaPewarna makanan

Kue lumpur jagung

Untuk 37 buahBahan:100 gram jagung manis, diparut50 gram jagung manis, dipipil50 gram margarin100 ml

Kue lidah kucing ceri

Bahan:2 butir putih telur 150 gram gula halus  1/4 sendok teh garam  1/4  sendok