Detail Resep Kue cucur durian tabur wijen

Kue cucur durian tabur wijen

10 September 2014

Berikut ini resep Kue cucur durian tabur wijen disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah

BAHAN:

125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
230 ml air
50 gram durian, diblender halus
125 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan wijen

Cara Membuat Kue cucur tabur wijen :

1. Didihkan air, gula merah, durian, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikitsedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit. Tambahkan wijen. Aduk sampai menyebar.
4. Panaskan 6 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputarputar. Balik sebentar.
6. Kue cucur tabur wijen siap dihidangkan.

Kue kering crispy cokelat

Untuk 1/2 kgBahan:200 gram tepung terigu protein rendah20 gram maizena100 gram rice crispy untuk pel

Kue sus goreng

Untuk 50 buahBahan:150 gram tepung terigu protein sedang 50 gram margarin 1

Kue cincin

BAHAN : 250 gram tepung ketan 250 gram kelapa mud