eresep.com

Telur balado

2014-09-11 22:37:04
Berikut ini resep Telur balado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 porsi

BAHAN:
7 butir telur ayam, rebus, kupas, kerat-kerat, goreng berkulit
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, ambil putihnya,  dimemarkan
4 buah tomat hijau, dipotong-potong
9 buah mata petai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Bumbu tumbuk kasar :
11 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai hijau besar
6 buah cabai hijau keriting
4 buah cabai merah besar

Cara membuat Telur Balado :
1. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan tomat dan petai. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan. telur. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.
4. Tambahkan air jeruk. Biarkan sebentar. Angkat.
5. Telur Balado siap dihidangkan.

Telur bali

Untuk 7 porsiBahan-bahan :7 buah telur, direbus, dikupas300 ml air1 lembar daun salam1 1/4 sendok te

Telur bumbu teriyaki

untuk 4 porsiBahan :400 gram telur, putihnya saja4 batang daun bawang kecil, iris halus1/4 sendok te

Gulai lemak telur itik

untuk 4 porsibahan :300 ml santan dari 100 g kelapa1 sdt air parutan kunyit2 buah cabai hijau, iris2