Detail Resep Pindang buntut

Pindang buntut

16 September 2014

Berikut ini resep Pindang buntut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
500 gram buntut sapi, potong, rebus empuk
2 sendok makan minyak goreng
600 ml santan dari 200 g kelapa
1 batang serai, memarkan
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan bawang goreng
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah keluak, rendam isinya, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Pindang Buntut :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan buntut, santan, serai, garam, dan gula hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
3. Pindang Buntut siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Pindang patin umbut rotan

Untuk 10 porsiBahan:200 gram umbut rotan (rebung), dipotong-potong2 ekor ikan patin, dipotong-potong

Pindang bandeng

Bahan: 800 g (2 ekor) ikan bandeng super yang segar1 sdm    ragi tapai halus1 sdm&nbs

Pindang tangkar

Untuk 4 porsiBahan:500 gram tulang iga sapi, potong-potong600 ml air, didihkan2 buah jagung, belah,