Detail Resep Pindang buntut

Pindang buntut

16 September 2014

Berikut ini resep Pindang buntut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
500 gram buntut sapi, potong, rebus empuk
2 sendok makan minyak goreng
600 ml santan dari 200 g kelapa
1 batang serai, memarkan
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan bawang goreng
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah keluak, rendam isinya, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Pindang Buntut :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan buntut, santan, serai, garam, dan gula hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
3. Pindang Buntut siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Pindang tempe

Bahan:300 gram tempe, dipotong 2 1/2x2 1/2 cm4 ekor ikan pindang, digoreng sebentar 1 buah tomat, di

Pindang tuna bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan:1 kg ikan tuna, iris-iris1 sendok makan air jeruk nipis3 sendok makan kecap manis

Pindang badeng

Untuk 6 porsi Bahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian1 sendok teh garam2 batang serai, ambil puti