Detail Resep Pindang buntut

Pindang buntut

16 September 2014

Berikut ini resep Pindang buntut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
500 gram buntut sapi, potong, rebus empuk
2 sendok makan minyak goreng
600 ml santan dari 200 g kelapa
1 batang serai, memarkan
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan bawang goreng
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah keluak, rendam isinya, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Pindang Buntut :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan buntut, santan, serai, garam, dan gula hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
3. Pindang Buntut siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Daging pindang bumbu kecap

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging sandung lamur sapi, potong 4 x 5 x 1 cm3 siung bawang putih, iris5 b

Ayam pindang

Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian1 liter santan encer dari 3/4 butir kelapa pa

Telur pindang

Bahan:8 butir telur ayam8 butir kulit bawang merah10 lembar daun jambu biji800 cc air3 siung bawang