eresep.com

Pindang buntut

2014-09-16 22:36:49
Berikut ini resep Pindang buntut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
500 gram buntut sapi, potong, rebus empuk
2 sendok makan minyak goreng
600 ml santan dari 200 g kelapa
1 batang serai, memarkan
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan bawang goreng
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah keluak, rendam isinya, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Pindang Buntut :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan buntut, santan, serai, garam, dan gula hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
3. Pindang Buntut siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Pindang serani

BAHAN: 500 gram filet ikan kakap, potong kasar  700 ml air 

Pindang iga sapi

untuk 3 porsiBAHAN:500 gram Iga sapi , potong-potong1 buah Tomat merah , potong-potong5 buah Belimbi

Pindang pegagan

Masakan tradisional ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan utamanya.Pindang pegagan dengan kuah ar