Detail Resep Pindang tangkar

Pindang tangkar

18 September 2014

Berikut ini resep Pindang tangkar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
500 gram tulang iga sapi, potong-potong
600 ml air, didihkan
2 buah jagung, belah, potong 4 cm
5 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
25 gram daun melinjo, potong-potong
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
2 sendok makan air asam jawa

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 cm kunyit

Cara membuat Pindang Tangkar :
1. Rebus tulang iga hingga empuk.
2. Masukkan bumbu halus, sayuran, serai, lengkuas, garam, dan air asam, masak hingga matang.
3. Pindang Tangkar siap dihidangkan

Daging pindang bumbu kecap

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging sandung lamur sapi, potong 4 x 5 x 1 cm3 siung bawang putih, iris5 b

Pindang pegagan

Masakan tradisional ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan utamanya.Pindang pegagan dengan kuah ar

Daging pindang

Untuk 8 porsiBahan:800 gram daging sapi, dipotong-potong6 butir bawang merah, di