Detail Resep Rawon

Rawon

20 September 2014
Rawon

Berikut ini resep Rawon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram daging sandung lamur
600 ml air, didihkan
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 buah keluak, ambil isinya
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, potong 2 cm

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap:
Taoge pendek,
telur asin,
sambal terasi,
kerupuk udang

Cara membuat Rawon :
1. Rebus daging hingga empuk, potong persegi kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan rawon dengan nasi putih dan pelengkap.

Rawon buntut

untuk 4 porsiBAHAN:500 gram Buntut sapi 2 lembar Daun salam 2 lembar Daun jeruk 2 cm Lengkuas , mema

Asem-asem rawon

Bahan500 gr daging sandung lamur1.600 ml air2 bks Bumbu Rawon Indofood2 batang serai, dimemarkan2Ibr

Bubur rawon

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan500 ml kaldu2 lembar daun salamRawon:1 sdm minyak gore