Detail Resep Rawon

Rawon

20 September 2014
Rawon

Berikut ini resep Rawon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram daging sandung lamur
600 ml air, didihkan
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 buah keluak, ambil isinya
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, potong 2 cm

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap:
Taoge pendek,
telur asin,
sambal terasi,
kerupuk udang

Cara membuat Rawon :
1. Rebus daging hingga empuk, potong persegi kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan rawon dengan nasi putih dan pelengkap.

Rawon dendeng ragi

Untuk 6 porsi Bahan: 600 gram daging sengkel 2.000 ml air 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh m

Rawon buntut

bahan: 750 gram buntut, dipotong-potong 1.500 ml air 3 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun s

Rawon khas blora

Untuk 4 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur sapi200 ml air, didihkan2 sendok makan minyak goren