Detail Resep Ikan mas bakar

Ikan mas bakar

21 September 2014

Berikut ini resep Ikan mas bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan :
6 ekor ikan mas
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
100 ml air
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak 1 cm
1 sendok teh air asam jawa ( 1/2 sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam 1 sendok teh air)
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu tumbuk kasar :
11 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Ikan Mas bakar :
1. Belah ikan mas tidak putus. Lumuri dengan 1 sendok teh garam dan air 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bakar hingga matang.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan tomat, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Aduk rata.
3. Tuang tumisan di atas ikan bakar.
4. Ikan Mas bakar siap dihidangkan.

Ikan nila goreng tepung panir

Untuk 4 porsiBahan:300 gram nila fillet75 gram tepung panir kasar1 butir telur, kocok lepas1 sendok

Ikan kuwe bakar bumbu tauco

Untuk 4 porsiBahan:400 g ikan kuwe, bersihkan, kerat-kerat badannya1/2 sendok teh jahe parut1/2 send

Ikan patin bumbu rujak

Untuk 8 porsiBahan-bahan :3 ekor ikan patin, dipotong masing-masing 3 bagian400 ml santan dari 1/2 b