Detail Resep Rawon khas blora

Rawon khas blora

21 September 2014

Berikut ini resep Rawon khas blora disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

300 gram daging sandung lamur sapi
200 ml air, didihkan
2 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
5 lembar daun melinjo
200 ml santan dari 100 g kelapa
garam, merica, dan air asam jawa secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 buah keluak, rendam

Sambal kecap, campur:

6 sendok makan kecap manis
11 buah cabai rawit, rebus, iris

Cara membuat Rawon Khas Blora:
1. Rebus daging hingga empuk. Angkat, potong 2 x 2 cm.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan lainnya dan air rebusan daging, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental.
3. Hidangkan rawon dengan sambal kecap.

Rawon dendeng ragi

Untuk 6 porsi Bahan: 600 gram daging sengkel 2.000 ml air 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh m

Rawon

Bahan:1/2 kg daging sapi (Sandung lamur) direbus 1/2 matang2 butir asam muda dibakar3 cm lengkuas di

Rawon

BAHAN :500 gram daging sandung lamur1.000 ml air untuk merebus3 sendok makan minyak untuk menumis2 c