Detail Resep Rawon khas blora

Rawon khas blora

21 September 2014

Berikut ini resep Rawon khas blora disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

300 gram daging sandung lamur sapi
200 ml air, didihkan
2 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
5 lembar daun melinjo
200 ml santan dari 100 g kelapa
garam, merica, dan air asam jawa secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 buah keluak, rendam

Sambal kecap, campur:

6 sendok makan kecap manis
11 buah cabai rawit, rebus, iris

Cara membuat Rawon Khas Blora:
1. Rebus daging hingga empuk. Angkat, potong 2 x 2 cm.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan lainnya dan air rebusan daging, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental.
3. Hidangkan rawon dengan sambal kecap.

Bothok lele bumbu rawon

Bahan500 gr lele, digoreng setengah matang, dipotong-potong1 1/2 bks (67 gram) Bumbu Rawon Indofood2

Rawon

Untuk 4 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur600 ml air, didihkan2 sendok makan minyak goreng1 ba

Bubur rawon

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan500 ml kaldu2 lembar daun salamRawon:1 sdm minyak gore