eresep.com

Udang goreng mentega

2007-04-10 22:31:23
Udang goreng mentega
Resep Udang goreng mentega, dengan detail

Bahan:
18 ekor (800 g) udang pancet utuh, belah punggungnya, buang kotorannya
2 sendok teh jahe parut
4 sendok teh bawang putih parut
3 sdt Knorr Aroma rasa ayam
minyak untuk mengoreng
75 g mentega
2 siung bawang putih, memarkan
1 buah (100 g) bawang Bombay, belah 12 bagian
4 sendok teh saus tiram
1 sdt Knorr Aromat rasa ayam
2 sendok teh kecap manis
200 ml air


Cara membuat:
- Gunting sungut udang sedikit. Lumuri udang dengan jahe parut, bawang putih parut, dan KnorrĀ® Aromat rasa ayam. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng udang herbumbu di atas api besar sampai matang dan kulit udang kering. Angkat, tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum dan layu.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, KnorrĀ® Aromat rasa ayam, dan air. Adukaduk.
- Masukkan udang goreng, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan pangs.

Udang santan asam

Untuk 5 porsi Bahan: 300 gram udang jerbung, dibuang kepalanya 2 buah cabai merah, dibelah dua

Pepes udang

Untuk 8 bungkusBahan-bahan :500 gram udang jerbung ukuran sedang, dikupas, disisakan ekornya, dan di

Udang pedas bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan:1 kg udang12 buah cabai rawit merah, iris serong4 buah cabai merah, iris bentuk k