Detail Resep Rendang

Rendang

22 September 2014
Rendang

Berikut ini resep Rendang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 potong

Bahan:

300 gram daging sapi gandik, potong 6
400 ml santan dari 400 gram kelapa
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam

Bahan Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabai merah
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam

Cara membuat Rendang :
1. Rebus santan dengan daging, bumbu halus, dan bahan lainnya hingga daging empuk dan bumbu meresap.
2. Aduk terus hingga kuah mengering dan berminyak.
3. Rendang siap dihidangkan.

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan1

Rendang

Bahan: 1 1/2 kilo daging sapi 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam kandis 1 batang se

Rendang ayam

Bahan:1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda12 gelas santan