eresep.com

Rendang

2014-09-22 22:14:34
Rendang
Berikut ini resep Rendang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 potong

Bahan:

300 gram daging sapi gandik, potong 6
400 ml santan dari 400 gram kelapa
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam

Bahan Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabai merah
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam

Cara membuat Rendang :
1. Rebus santan dengan daging, bumbu halus, dan bahan lainnya hingga daging empuk dan bumbu meresap.
2. Aduk terus hingga kuah mengering dan berminyak.
3. Rendang siap dihidangkan.

Arem-arem rendang

Untuk 8 bungkus Bahan: 250 gram beras 400 ml air 2 lembar daun pandan 1 1/2 sendok teh garam

Rendang

Bahan: 1 1/2 kilo daging sapi 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam kandis 1 batang se

Rendang hati sapi bumbu lengkuas

Bahan: 400 gram hati sapi, dipotong-potong 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 50 gram lengku