Detail Resep Rendang hati

Rendang hati

23 September 2014

Berikut ini resep Rendang hati disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 gram hati sapi, kukus, potong dadu
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
200 ml santan dari 200 g kelapa
1 sendok teh garam
2 potong asam kandis
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
6 buah cabai merah kering
6 butir bawang merah
3 butir kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe

Cara membuat Rendang Hati :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan daun kunyit hingga harum.
2. Masukkan santan, garam, dan asam kandis, aduk, masak hingga mendidih dan santan mengental.
3. Tambahkan hati, aduk rata. Masak hingga agak mengering.
4. Rendang hati siap dihidangkan.

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan1

Arem-arem rendang

Untuk 8 bungkus Bahan: 250 gram beras 400 ml air 2 lembar daun pandan 1 1/2 sendok teh garam

Rendang telur

Untuk 8 porsi Bahan: 8 butir telur ayam, direbus, digoreng 3 batang serai, diambil putihnya, di