Detail Resep Cabai gendot kukus isi daging

Cabai gendot kukus isi daging

23 September 2014

Berikut ini resep Cabai gendot kukus isi daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan :

24 buah cabai gendot, ambil isinya sisihkan
250 gram daging giling
100 gram tahu putih, haluskan
1 butir telur
1 1/2 sendok teh gula merah
1 1/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus :

7 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat cabai Gendot Kukus isi daging :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, dan garam. Aduk rata. Angkat.
2. Kocok lepas telur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan daging giling dan tahu. Aduk rata. Ambil cabai gendot, Beri isi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Tambahkan cabai gendot, saus tiram, kecap manis, merica, dan gula. Tuang air. Masak.
5. cabai Gendot Kukus isi daging siap dihidangkan.

Gabus asin cabai hijau

Untuk 4 porsiBahan-bahan :100 gram ikan gabus asin, dipotong korek api besar, digoreng sebentar1 lem

Udang cabai kering

Bahan:Udang ukuran sedang 350 gram, cuci bersih, buang kulit dan kepalanyaAir 100 mlTepung tapioka/

Oncom masak cabai hijau

Bahan:250 gram oncom, dibakar dipotong kecil - kecil1 lembar daun salam1/2 sendok teh garam1/2 sendo