Detail Resep Sanga cabai hati bekantang

Sanga cabai hati bekantang

25 September 2014

Berikut ini resep Sanga cabai hati bekantang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 g hati sapi, kukus, potong 1/2 x 1 x 1 cm
2 sendok makan minyak goreng
50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
1 sendok makan air asam jawa
50 ml air
3 sendok makan cabai merah goreng
7 buah cabai hijau, potong serong, goreng setengah matang
150 g kentang, potong korek api, goreng

Bahan Bumbu, haluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati, kelapa, air asam, dan air. Masak hingga agak mengental.
2. Tambahkan cabai, angkat.
3. Hidangkan Sanga cabai Hati Bekantang dengan taburan kentang goreng.

Sanga cabek daging

Untuk 6 porsiBahan:250 g daging has luar, potong 1 x 2 x 2 cm200 ml airminyak goreng, secukupnyaBaha

Gulai parsanga

Bahan :1 kg    iga sapi berdaging, potong-potong500 g    jeroan kambin

Sanga cabai hatai bekantang

Bahan:3 sdm minyak untuk menumis250 g hati sapi, rebus matang, potong 1x1x1/2 cm150 g kelapa, kupas,