eresep.com

Kecap asin

Kecap asin

Termasuk salah satu bahan wajib di dapur Cina. Digunakan untuk aneka hidangan mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng, hingga olahan daging sapi, ayam, ikan, dan babi.Terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Tersedia dalam versi light soy sauce (disebut juga thin soy sauce) dengan cita rasa lebih asin, lebih encer, dan warna lebih terang, serta dark soy sauce (disebut juga black soy sauce) yang lebih kental dan warnanya lebih pekat karena proses fermentasinya yang lebih lama. Light soy sauce
lebih cocok digunakan untuk memasak hidangan tumisan yang dimasak cepat, sedangkan dark soy sauce selain sebagai saus pencelup (condiment),juga biasa dipakai dalam hidangan yang dimasak dalam waktu lama (sehingga menghasilkan warna yang lebih gelap) seperti sup dan hidangan yang dimasak dengan cara diungkep (direbus di dalam panci yang tertutup).

Nasi Goreng Saus Tomat

resep Nasi Goreng Saus Tomat Dengan tampilan berwarna merah dan rasa dari saus

Mie kangkung

resep Mie kangkung untuk 4 porsiBahan:2 ikat kangkung, siangi, rebus200 gram mi telur kering, rebus

Sayur sawi

resep Sayur sawi untuk 6 porsiBahan:1 bonggol sawi putih, potong potong1 buah tahu sutera, potong

Iga Bakar

resep Iga Bakar untuk 6 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong 12 cm6 siung bawang putih, haluskan2 cm

Cendawan Nangka Manis

resep Cendawan Nangka Manis Bahan:875 ml air225 g gula aren, sisir halus300 g tepung beras50 g tepung kanji1

Puding santan ketan hitam

resep Puding santan ketan hitam Untuk 12 buah Kalori per buah: 188BAHAN:1300 ml susu segar 175 g gula pasir1/4 s

Puding Kaster Bolu Gulung

resep Puding Kaster Bolu Gulung Bahan:1 buah bolu gulung cokelat, siap pakai, potong melintang 1 cmPuding:25 g t

Kolak angsle

resep Kolak angsle Untuk 10 porsiBahan:1 buah (250 gram) pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 cm20