eresep.com

Tumis bandeng asap

2014-10-07 12:59:58
Berikut ini resep Tumis bandeng asap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
1 ekor bandeng asap ukuran sedang, potong 6 bagian
2 papan petai, kupas
100 gram daun melinjo muda
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk purut
300 ml santal kental
500 ml air
5 buah belimbing sayur, belah 2 membujur
makan minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus :

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kencur, bakar
2 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tumis Bandeng Asap :
1. Tumis cabai merah,cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan bumbu tumbuk hingga harum.
2. Masukkan potongan bandeng asap. Aduk perlahan, tuangi santan kental dan air. Aduk rata.
3. Masukkan petai, daun melinjo, dan belimbing sayur. Aduk rata. Masak terus di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih.
4. Tumis Bandeng Asap siap dihidangkan.

Ikan bilis tumis bumbu pedas manis

Ikan bilis atau bilis merupakan ikan endemik di Danau Singkarak dan danau Maninjau, ikan ini terkena

Kentang tumis

Untuk 4 porsiBahan:3 sdm margarin3 siung bawang putih, cincang6 butir bawang merah, cincang1 buah ba

Tumis ayam jagung manis

Bahan: Ayam (cuci bersih, potong-potong lalu goreng sampai matang) Jagung manis 150 gr (pipilan)