Detail Resep Tumis pindang tongkol

Tumis pindang tongkol

07 Oktober 2014

Berikut ini resep Tumis pindang tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram ikan pindang tongkol, buang kepalanya, dagingnya suwir-suwi
11 butir bawang merah, kupas, iris halus
5 siung bawang putih, kupas, cincang halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
1 batang kecombrang, iris halus
4 buah cabai merah besar, iris halus
1 sendok teh terasi bakar, haluskan
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir
minyak sayur goreng secukupnya,

Cara Membuat Tumis pindang tongkol:
1. Tumis serai, daun jeruk, dan kecombrang sebentar. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi.  Aduk rata. 
2. Masukkan ikan pindag tongkol yang telah disuwir
3. Bubuhi jeruk nipis, garam, dan gula. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan matang.
4. Tumis pindang tongkol siap dihidangkan.

Tumis penne jamur pedas

Untuk 7 porsiBahan:200 gram penne, direbus1 buah bawang bombay, thpotong 6 bagian memanjang2 buah ca

Kerang tumis asam padeh

Untuk 4 porsiBahan:400 gram kerang darah, direbus1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, dibuang tuI

Tumis sukiyaki dengan paprika

BAHAN :100 gram daging sukiyaki2 siung bawang putih, cincang kasar1/2 buah bawang bombay, iris tipis