eresep.com

Ayam bumbu terasi

2014-10-10 23:50:17
Berikut ini resep Ayam bumbu terasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan :
1/2 ekor ayam, potong 5 bagian
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, bagian putihnya, memarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
2 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe
1 sendok teh terasi

Cara Membuat Ayam bumbu terasi :
1. Lumuri ayam dengan garam dan air asam. Diamkan 20 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
4. Ayam bumbu terasi siap dihidangkan.

Ayam bakar mete

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam, potong 42 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, haluskan5 butir bawa

Bihun goreng ayam

Bahan :150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan1 sendok makan kecap manis50 gram ayam suwir5 buah b

Asem-asem ampela ayam

Hidangan lezat kali ini adalah dari ampela ayam yaitu resep Asem-asem Ampela ayam, berikut detail ca