Detail Resep Iga bumbu bakar

Iga bumbu bakar

21 Oktober 2014

Berikut ini resep Iga bumbu bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :
1/2 sendok makan gula merah, disisir
1.000 gram iga sapi
1 sendok teh air jeruk limau
1 1/2 sendok teh garam
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan bumbu halus :
16 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar, bakar
16 buah cabai merah keriting, dibakar
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat Iga bumbu bakar :
1. Lumuri iga dengan air jeruk limau dan garam. Bakar sampai setengah matang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan iga. Masak di atas api kecil hingga meresap.
4. Iga bumbu bakar siap dihidangkan.

Iga pangang

BAHAN : 500 gram iga sapi, potong-potong  BUMBU PERENDAM:&nbs

Tumis sayuran tiga warna

Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 sdt jahe segar cinc

Iga asam kedondong bumbu soto

Bahan600 gr iga sapi, dipotong-potong2.000 ml air1 bks Bumbu Soto Indofood3 lbrdaun salam3 cm lengku