Detail Resep Sambal teri basah

Sambal teri basah

22 Oktober 2014
Sambal teri basah

Berikut ini resep Sambal teri basah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Dihidangkan dengan nasi yang panas betapa nikmatnya hidangan Sambal Teri Basah, berikut ini resep masakan Sambal Teri Basah

Untuk 5 porsi

Bahan:
100 gram teri basah besar, buang kepalanya, cuci bersih
2 lembar daun jeruk purut
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
1 1/2  sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
minyak goreng, untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah, kupas
2 siung bawang putih, kupas
10 buah asam sunti
100 gram cabai merah
1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Sambal Teri Basah:
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum.
2. Masukkan ikan teri basah, masak hingga berubah warna dan bumbu tercampur rata.
3. Tambahkan santan kental, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga santan mengering. Aduk rata, angkat.
4. Sambal Teri Basah siap dihidangkan.

Keripik tempe sambal petis

Bahan : 300 gram tempe, diiris tipis 2 Bungkus (80 gram) KOBE TEPUNG TEMPE GORENG minyak untuk men

Sambal goreng ati ampela

Bahan:4 bh hati dan ampela ayam, iris 2 cm x 2 cm250 ml santan20 butir petai ( kalau ada)1 sdm minya

Bebek goreng sambal cabai campur

Untuk 4 porsiBahan:1 ekor bebek, dipotong 4 bagian1 sendok teh garam2 sendok teh air jeruk nipis1.00