Detail Resep Puding cokelat lapis kopi moka

Puding cokelat lapis kopi moka

29 Oktober 2014

Berikut ini resep Puding cokelat lapis kopi moka disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Puding cokelat lapis kopi moka ini rasanya sangat lezat untuk dicoba, walaupun cara pembuatannya perlu kesabaran

untuk 10 gelas

Bahan 1 :

3/4 bungkus agar-agar bubuk
600 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta moka
75 gram cokelat, dipotong-potong
1 kuning telur

Bahan 2 :
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
400 ml air
1/2 sendok makan kopi instan
75 gram gula pasir

Bahan saus:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air
1 kuning telur

Cara Membuat Puding cokelat lapis kopi moka :
1. Bahan 1 , rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan pasta moka sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak susu. Aduk hingga larut. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan, Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran ke dalam rebusan susu sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Aduk hingga mendidih kembali.
3. Tuang selapis di gelas volume 200 ml. Biarkan setengah beku.
4. Bahan 2, rebus air, kopi instan, agar-agar, jell, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Tuang selapis di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
5. Teruskan menuang adonan secara bergantian hingga setengah tinggi galas. Bekukan.
6. Panaskan bahan I atau bahan II. Tuang di atas bahan I atau bahan II. Miringkan gelas. Bekukan. Panaskan bahan I atau bahan II. Tuang di atas bahan I atau bahan II. Berdirikan gelas.
7. Saus : rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
8. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Tuang lagi ke dalam rebusan susu. Masak lagi sambil diaduk hingga mendidih. Tuang saus di atas puding.
9. Puding cokelat lapis kopi moka siap dihidangkan.

Puding croissant cokelat

Bahan: 1/2 sdm mentega, untuk olesan4 croissant cokelat, siap pakai, potong 3 bagian*) 200 g strober

Bolu tape siram puding pandan

bahan cake:75 gram gula pasir 3 kuning telur2 butir telur 100 gram tepung terigu150 gram tape singko

Puding kelapa muda

untuk 20 potongBahan 1 :300 g kelapa muda, dikerukDaun suji untuk pewarna hijau (belender dan tambah