eresep.com

Kentang panggang tabur brokoli

2007-04-11 22:33:26
Kentang panggang tabur brokoli
Resep Kentang panggang tabur brokoli, dengan detail



Untuk 6 porsi

BAHAN:
6 buah (150 g) kentang ukuran besar, cuci bersih kulitnya
Aluminum foil untuk membungkus
200 g brokoli, potong menurut kuntumnya, blansir
100 ml mayones
1 sdm saus cabai
3 lembar keju cheddar asap lembaran, potong memanjang menjadi 4
4 lembar daging asap, cincang halus, tumis hingga kering 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan

CARA MEMBUAT:
- Bungkus tiap kentang dengan aluminum foil, panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang. Angkat, keluarkan, sayat menyilang tidak putus permukaannya.
- Aduk rata brokoli dengan mayones dan saus cabai. Letakkan di dalam sayatan kentang, tambahkan keju, taburi dengan daging asap dan peterseli cincang.
- Panggang kembali hingga keju meleleh. Angkat, keluarkan.
- Sajikan hangat.

Pai kentang keju

Untuk 24 buahBahan pai:150 gram margarin30 gram gula tepung1/4 sendok teh garam300 gram tepung terig

Bakwan kentang

Untuk 16 buahBahan:360 gram kentang, dikupas, diserut kasar 100 gram jamur merang, dipotong-potong10

Kulit kentang goreng

Bahan : 7 buah kentang ukuran sedang minyak secukupnya, untuk menggoreng Saus : 8 sdm garlic c