Detail Resep Ikan pari bakar bumbu santan

Ikan pari bakar bumbu santan

06 November 2014

Berikut ini resep Ikan pari bakar bumbu santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu santan ini mempunyai cita rasa yang gurih

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram ikan pari asap, potong kotak, goreng
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
350 ml air
250 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica putih bubuk

Bahan Bumbu, haluskan:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar sangrai

Cara Membuat Ikan Pari Bakar bumbu santan  :
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Tuang air dan santan kental, didihkan.
2. Masukkan ikan pari. Masak hingga kuah mengering. Angkat.
3. Panggang ikan hingga beraroma.
4. Ikan Pari Bakar bumbu santan siap dihidangkan.

Ikan goreng saus cabai

Bahan:500 g ikan kerapu/kakap merah segar1 sdm air jeruk nipis1 sdt jahe parut1/2 sdt garamminyak un

Ikan mas krutup

Untuk 2 porsiBahan:500 g ikan mas, bersihkan1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam2 buah t

Ikan parape

Untuk 5 porsiBahan:3 ekor ikan bawal hitam2 sendok makan air asam jawa1 1/2 sendok teh garam4 sendok