Detail Resep Puding tape ketan

Puding tape ketan

23 November 2014

Berikut ini resep Puding tape ketan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 20 gelas

Bahan puding 1 :
3/4 bungkus agar-agar bubuk
200 gram gula merah sisir
750 ml air
1/4 sendok teh garam

Bahan puding 2 :
100 gram tapai ketan hitam, peras
1/2 bungkus agar-agar bubuk
300 ml santan dari 1 butir kelapa
40 gram gula pasir
12 tetes pasta pandan
2 putih telur
1/8 sendok teh garam
40 gram gula pasir

Cara membuat Puding Tape Ketan :
1. Bahan 1, campur air, agar-agar bubuk, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang sedikit di dalam gelas volume 200 ml. Biarkan setengah beku.
3. Bahan 2, rebus santan, agar-agar bubuk, 40 gram gula pasir, pasta pandan sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Masukkan tapai ketan. Aduk sampai menyebar,
6. Tuang di atas lapisan pertama. Biarkan setengah beku.
7. Tambahkan satu sendok makan air ke dalam sisa bahan 1. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tuang di atas lapisan kedua. Bekukan.
9. Puding Tape Ketan siap dihidangkan.

Blackcherry puding

BAHAN : 1 kaleng Blackcherry, tiriskan  2 sendok makan margarin untuk olesan 

Puding cendol

Untuk 16 potongBahan I:75 gram gula pasir100 ml air panas 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 bungk

Puding kentang adas manis

Bahan:175 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut2 lembar daun pandan, simpulkan 4 butir kuning