eresep.com

Gazpacho

2014-12-02 21:34:36
Gazpacho
Berikut ini resep Gazpacho disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

anda mungkin bertanya apa itu Gazpacho, Gazpacho merupakan makanan yang berasal dari wilayah Andalusia, Spanyol bagian selatan. bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep Gazpacho

untuk 5 porsi


Bahan:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus 
1 siung bawang putih , cincang
1/2 buah paprika merah, potong kotak    
4 buah cabai jalapeno, cincang halus
1/4 sendok teh jintan bubuk
1 sendok makan garam
1 sendok teh lada hitam
1/2 sendok teh cuka    
500 gram tomat merah, rebus, kupas, buang bijinya, haluskan
1 sendok makan  pasta tomat
1 buah timun Jepang, potong  kotak kecil
2 sendok teh saus worcestershire
1 Liter  air
1 sendok teh basil leaves
1 sendok makan olive oil untuk menumis

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika dan cabai jalapeno. Aduk rata.
2. Tuang air. Masukkan tomat, tomat pasta, timun Jepang, saus worcestershire, jintan, garam, dan lada hi-tam. Masak hingga matang.
3. Tambahkan cuka dan daun basil. Aduk rata.
4. Gazpacho siap dihidangkan.