eresep.com

Soto grombyang

2014-12-04 21:30:37
Soto grombyang
Berikut ini resep Soto grombyang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan rawon, dengan kuah hitam dari bahan kluwek

untuk 5 porsi

Bahan :

500 gram daging sapi, potong dadu
1/4 butir kelapa, parut, sangrai
3 sendok makan taoco
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 1/2 L air

Bahan Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kluwek, rebus, ambil daging
2 sendok teh irisan gula merah
2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :
bawang goreng dan nasi putih secukupnya
 
Cara Membuat Soto grombyang :

1. Campur daging, bumbu halus, kelapa sangrai, taoco, daun salam; se. rai, dan air. Aduk rata.
2. Rebus campuran daging di atas api sedang hingga daging empuk dan air berkurang.
3. Hidangkan soto grombyang dengan taburan bawang goreng dan nasi

Soto babat

Untuk 8 porsiKalori per porsi: 164Bahan: 750 g babat sapi yang sudah bersih2 lembar daun salam2 lemb

Soto bandung

Untuk 5 porsi Bahan: 2.000 m1 air 500 gram daging sandung lamur 150 gram lobak, diiris tipis

Soto ceker

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1/2 kg ceker ayam3 liter air100 gram ikan bandeng, goreng, blender bersam